malacfejek01

Hozzávalók:

× 0,5 kg liszt
× 3 dl tej
× 1 tojás sárgája
× 0,5 dl olaj
× 0,5 – 1 ek. só (tetszés szerint
× csipet cukor
× 2 dkg élesztő

Díszítéshez:

× tökmag
× egész bors

malacfejek02

Elkészítés:

Az élesztőt 1dl langyos tejben egy kávéskanálnyi cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóhoz adjuk, és egy közepes lágyságú kelt tésztát dagasztunk.

Letakarva, körülbelül másfél órán át a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, majd körülbelül 2 cm vastagságúra nyújtjuk.

Nagyobb pogácsaszaggatóval a fejeket, kisebb méretűvel az orrokat kiszaggatjuk.

A formákat megkenjük tojással és a nagyobb pogácsaformákra ráhelyezzük a kisebbeket.

Szemnek használjunk tökmagot, orrnak pedig egész borsot.

Kisebb pogácsaformákat szaggatunk, melyeket félbevágunk. Ezek lesznek a fülek. Végül a fejekhez tapasztjuk őket.

180°-os előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Tipp: A malacok orrába szerencsepénzt vagy jókívánságot rejthetünk. Újévi jókívánságok letölthetők innen.